Finally; Dimas Catering

Setelah berkali2 TF akhirnya aku & nemo menemukakan catering yang Insya Allah coocok untuk kita. Nama cateringnya adalaaahh  Dimas Catering. Masih rekanan sama Graha Lukisan juga & kebetulan sepupuku jg pake dimas pas resepsi  nikahannya. Jadi skalian liat performnya juga deh, walopun sebelumnya udh pernah TF dimas, tp kan penasaran juga, pengen liat yang sodara sendiri, hehehe...

Ini review saya ttg Dimas Catering di Aula Sarbini Cibubur, 29 October 2011

Pagi2 sebelum acara dimulai, ada insiden pencarian gembok angpou, ga tau tuh gembok ada di mana, informasi sempet simpang siur, tp akhirnya selesai juga masalah gembok angpou ini.

Dekor: themenya pink purple, ini selera sepupuku, cewek bgt, bukan saya banget, hahaha..

 Gedungnya lebih kecil dr graha lukisan, jd dekornya kliatan full bgt. Buffee kluarga dibatesin pake ilalang say dan di depannya dikasih pergola daun2 & bunga2  melengkung gitu trus ada lampu2nya juga disekeliling pagar buffe kluarga. Menurutku siy bagus. Di setiap gubug, lampunya jg pake lampion merah. Pelaminannya internasional, tp full bunga2 segar. Pelaminannya standar ga tlalu besar, scara gdgnya jg ga terlalu besar. Tp aku kurang sreg aja siy sama pelaminannya, kuarang internasional gitu dweeh. Tp scra keseluruhan dekor lumayan oke lah, bu guru kasih nilai 8 ya,,well done :D

Gubukan, tiap gubukan ada lampion merahnya

Dekorasi buffe

dekor dessert

Dekor buffe keluarga

standing lamp & red carpet ke pelaminan

The Pelaminan

Makanan:
 Zuppa sup: Enak siy, tp enakan alief hehehe, tapi bahan2nya banyakan dimas, klo alief isinya daging ayam& sosis, tp klo dimas, daging ayam, wortel, kacang polong. Supnya lebih kental alief, tp dimas lumayan jg lah rasanya, secara bokap  nambah smpe 2x  :D
Bakwan malang: Baksonya lbh byk tepungnya, tp kuahnya segeerrr....
Es doger: Paling suka, seger bangeeet, ada nangka & ketan itemnya, recomended, kyknya aku mw pake es doger jg  buat gubukan.
Pempek: Ennaaakkkk, pempeknya empuk ga keras, telornya banyak, kuahnya enak, pas.
Somay: Enak, ikannya berasa, bumbunya enak, tp lbh  enak waktu TF dimas di makodam bumbunya, klo pas sepupuku bumbunya kyknya terasa bgt jeruk limonya, mgkin ngasihnya kebanyakan, jd agak pait (ini menurut camiku, soale dia org bandung yg pecinta somay, tp klo menurutku & nyokap siy normal2 aja)
Es krim: Hmmm, itu es krim atw es puter ya? Kayaknya siy es puter deh, ga tw niy salah tempel nama gubukan/ konsep es krim versi dimas kyk es puter, hihihi, ga tau deh, tp enak koq ada yg vanilla & capuccino, yg ini camiku doyyan alias nambah
Buffe:
Nasgor: enak, tp kata nyokap bumbunya krg medok.
Daging: daging lada hitam, bumbunya ennaak bgt, berasa, ini beda orang beda selera ya, mnurut bokap & nyokap dagingnya agak keras, tp menurutku & cami enggak koq, pas, ga terlalu keras. (well, mgkin ini faktor usia ya, hehehe)
Ayam: ga tau namanya ayam apaan, tp dagingnya pas, rasa bumbunya jg pas.
Salad: enak, seger, isi bahan2nya byk, tp kl dingin kyknya lbh seger deh ;p
Sup kimlo: enak, standar lah
Dessert:
Puding: pudingnya enak, apalg puding coklatnya, berasa coklatnya, yaiyalaaahh.... Tp vlanya aku krg suka, keenceran
Keseluruhan makanan 7,5 deh

Make Up:
Aku ga tau nama sanggar riasnya apa, lupa, yg pasti bukan RMVR, soalnya RMVR ga ada yg buat gaun pengantin internasional, jd pake sanggar rias lain, tp msh rekanan dimas. Kalo mnurutku siy hasil riasannya msh bagusan RMVR, yg sanggar sepupuuku itu riasannya kurang halus & warnanya agak dark. Tapi gaun pengantinnya siy bagus. Rias aku kasih nilai 7 deh, soalnya tanteku bilang suka, riasannya bagus. Oke ;)

 Untuk organ tunggal sepupuku emg ga dpt dr paketan dimas, jd dia ngambil lepasan,  kyknya dari temen2 omku. Berapa ya nilainya, hehehe, sumpah deh sayah terlalu sibuk mondar-mandir cari makanan  jd agak  ga konsen dengerin lagu2nyah. Lagian aku jg mikirnya, OTnya bukan dr dimas, jadi ga penting juga direview :p  Suara penyanyi nya siy bagus, tp saya ga mau kasih nilai ah, nanti ga valid, soale  ga fokus jg merhatiinnya.

 So far siy, secara keseluruhan mnurutku ok lah, lumayan, tanteku cukup puas & pas mau pulang tanteku sempet ngucapin tengkyu ke pak aris-ownernya dimas- sambil ngenalin aku & camiku as the next costumer, pede amat yak? hehehe

Tp yg jd perhatianku slama TF dimas, soal waitress yg kadang ga ada di gubukannya,  kadang ada yang jaga tp mereka ga ngambilin makan buat tamunya, jd tamu ambil sendiri, misalnya kyk bakwan malang, udh dipirinng2in mie, bakso dll, tinggal ambil kuahnya, tamu tuang sendiri kuahnya, gittu jg dgn somay & pempek, tamunya sih seneng2 aja, bisa ngambil sepuasnya, tp kan sbg tuan rumah jd resah & krg enak diliat  aja kl gubukan ga ada yg jagain/ ada yg jagain tp tamunya self service. Tp bagusnya waitress dimas, mereka sigap buat ngeberesin piring2 kotor, ada piring kotor dikit, sreseeeet, lgsg diberesin, jd ga byk piring2 kotor yg numpuk di bawah kursi & di sekeliling meja2 buffe & gubukan.
 Ini kbalikannya alief catering , klo alief, waitressnya sigap di gubukan, bahkan ga segan2 negor kl ada tamu yg ga tertib (aku suka tuh yg kyk gitu, soalnya kadang ada aja tamu yg ga behave & selfish), tp kalo alief piring kotor agak lama diberesinnya, jd numpuk di kolong kursi & meja2, agak kurang enak aja diliatnya #isshh sok rapih  ya sayah??

Intinya, semua  catering ada sisi positp & negatipnyah, hehehe.

Nah, setelah penerawangan dari eventnya sepupuku, akhirnya, keesokan harinya, dengan mengucapkan Bismillah kita ke kantor dimas buat DP tanda jadi, skitar 5% dr total keseluruhan harga paket yg kita ambil. Alhamdulillah Pak Arisnya ga keberatan di Dpin 5% dl, kan tanda jadi juga, jd kl misalnya (jgn sampe terjadi ya) ga jd pake dimas, ga terlalu byk ruginya, mudah2an siy ga kejadian gitu, lancar2 aja, amiin.

Well, Alhamdulillah ya, sesuatu banget deh, satu progress lagi udh jalan. Tp di depannya masih buanyaaaaakkkk things to do. Mari sodara2 kita berdoa!!

Wanted: Me & Nemo

Ini gara2 aku & Nemo kerajinan ikut TF en keseringan minta price list ke catering2, pake ngasi2 no hp pulak!!
Hmmm,,, jadi begini, pas awal2 ngerencanain pernikahan kita,,,, eyke nih rempong banget nyari info vendor2 pernikahan, dari catering, dekor, riasan de el el, tp yang paling gw concern banget adalah catering & wedding packages, jd semua udah all in. Rajin banget dah mantengin forum weddingku buat baca2 review ttg vendor2 itu. Based on review and testimoni penghuni weka, maka berbekal email,sms &nyali yg besar, hihihi...gue mulai tanya2 deh, dari minta price list sampe jadwal TF. Setelah itu rajinlah kita bergerilya hampir tiap weekend buat TF & ngurusin hal2 nikahan ituh. Coba liat di contact list hp gw, nama catering mana yang ga ada? Marketing catering mana yang nomornya gak gue save??? hahaha,,,,berlebihan!!!
Nah diantara catering2 sebanyak itu, maka tersortirlah beberapa kandidat calon catering yang kita mau doonk... Terus sisanya gimana?? Itu dia nyang bikin gue puyeng!! Gimana ya cara menolak catering yg kita ga mau pake?? Udah tanya harga, udah TF, tp ga jd make, gimana doooonk cara nolaknya??

Apalagi marketingnya kadang2 suka sms & nelponin "mbak kapan ketemu lagi?'' hadeuuh mw bilang apa coba gue?? Secara gue kan orangnya ga tegaan & ga bisa speak2 basa basi gitu. Kadang juga kalo gue lagi OL di YM, baru aja OL, eeeh si marketing lgsg muncul "hi mbak, apa kabar?'' Hwaaaaaa......kaboooooorrrrrr......!!!
Mau nglempar semuanya ke Nemo,, jiaaaahh dia lagi... sama!!! Kagak tegaan juga...
Lagian tuh marketing2 kadang bisa aja ya, kayaknya dia udh feeling kalo nelp gak bakalan gue angkat, eeeeehhhhh dia pake nomor lain. Ada nih ya, satu catering  yang ngehubungin gue dengan hmmmm.... kira2 5 nomor yang berbeda2, padahal orangnya itu2 aja dan cateringnya entu2 juga. Makanya, sekarang kalo ada nomor yang ga dikenal nelpon, kagak bakal gue angkat. Jadi sorry ya teman2, kalo pernah ngehubungin gue dengan nomor yang berbeda kalo ga gue angkat mending sms aja deh...(ge er, sapa juga yg nelpon??!!) Duuuh,,, saya saperti dikejar2 debt collector atau macam buronan yang kabur dari penjara. (kbanyakan nonton The Next 3 Days & Shawsank Redemption).

"ayo sayang, kita kabur aja, daripada dikejar2 marketing terus" :p

"cepetan, kita kabur ke Suriname aja!!!"

                                                                              *pictures taken from The Next Three Days"
Bukannya mau kabur atau jd pengecut, tp ini di otakku juga lagi mikir, gimana ya cara nolak yang halus, secara aku & Nemo jg ga pernah ngadepin hal2 kayak gini, udah gitu kadang kita sama marketing2 itu suka tanya2 info macem2 ttg pernikahan, trs pake sok akrab becanda2an pula (rasain, makanya jangan suka SKSD). Kayaknya ga tega aja untuk ngomong, "maaf ya mbak/mas, kita ga jd pake blablabla catering, soalnya kita mau pake catering yang lain."  Mungkin marketing2 itu sering mengalami reaksi dan kata2 penolakan seperti itu, tp koq ya kita susah bgt ya ngomongnya, ga sampe hati gituuuh...
Any suggestion???

Dipilih dipilih,,,cateringnya mbak....

Sejak mempersiapkan rencana pernikahan kita, --ciieeee-- Aku & Nemo punya ritual weekend-an baru, yaituuuuuu Test food!!!! Awalnya kita bedua emang excited banget, tp lama klamaan cape juga, bosen siy enggak, cuma cape! Cape musti berkendara jauh dari ujung ke ujung *lebay* buat datengin gedung nikahan tempat cateringnya perform. Dalam seminggu aja kita bisa dua kali TF di dua catering yang berbeda dan tempat yang berbeda pula. Belom lagi cape dikejar2 marketing catering yang suka nelponin/ngehubungin lewat YM "mbak, kapan kita ketemu lagi?" ato "mbak, kapan mau main ke kantor kita?" Duuuh, cape deeeh.. -_-" Jadi punya sindrom baru, takut YMan  & takut ngangkat telp dari nomor yang ga dikenal. Lagian itu marketing bisa aja, aku bakalan males ngangkat telpon dari catering yang kayaknya ga bakal kita pake, eeeeh die pake nomor laen yang aku ga tau. Jadi bingung kan tuh ngomongnya pegimana???

Dari satu catering ke catering yang lain, semua pasti ada plus minusnya. Kalo soal rasa, kadang beberapa catering bisa ga stabil juga, di nikanan si A enak, tp di nikahan si B, biasa aja, padahal cateringnya sama, jd tergantung kitanya aja sebagai klien, harus bisa lebih komunikatif sama pihak cateringnya. 

Akhirnya nanti toh kita bakalan milih salah satu catering diantara sekian banyak. Kriteria pilihannya juga tiap orang bakalan beda-beda, tergantung dari masalah selera, prioritas, dan yang pastinya budget!! Misalnya nih ya, ada  catering yang sering banget disebut2 di forum diskusi weddingku.com, karena slain harganya masuk budget, makanannya jg ok, pokoke banyak yang puas deh pake catering itu,nah penasaran donk, aku & Nemo coba TF di catering itu, tp pas kita coba, makanannya biasa aja koq rasanya, dekorya juga biasa banget! Nah, semua tergantung selara masing2 capeng kan???? Kalo buat aku & Nemo catering yang bakalan kita pilih kriterianya yang pasti makanannya enak, ga malu2in tampilan makanannya, porsi cukup, terus dekor!! Ini penting banget, secara Graha Lukisan,  gedung yang kita pilih agak redup, jadi pihak cateringnya harus jago ngedekor biar bikin gedungnya jadi lebih cantik. Makanya kita nyari catering yang udah biasa perform di Graha Lukisan jadi udah tau seluk beluknya.

So far dari hasil TF yang melelahkan & menghabiskan bensin, :p aku udah dapet satu catering yang kayaknya Insya Allah bisa cocok, kalo kita serius jadi pake catering itu, tinggal nego harga lagi aja.

Aku ga mau cape2 lagi deh muter2 jakarta buat TF ke catering2, kalo udah dapet  catering kan udah berkurang satu kerjaan dan bisa ngerjain yang lain, misalnya ngurus undangan, sovenir, seragam panitia, bentuk panitia keluarga, dll. Hwaaaaaa, masih banyak banget kaaaannnnn??? Makanya aku ga mau terlalu ribet2 banget deh nyari catering, kalo  udah cocok ya udah DP dulu aja sebagai pengikat/tanda jadi. Tinggal nanti maunya kita gimana bisa diomongin lagi ke pihak cateringnya. Well, mudah2an catering pilihan kita ga mengecewakan, bisa berkoordinasi dengan baik & bisa mewujudkan keinginan kita.